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焦糖糯米藕

来源:网络整理 点击次数: 发布时间:2017-09-06 09:30

焦糖糯米藕的做法

藕断丝还连,又粘又糯又甜的糯米藕,加上焦糖的香甜又有谁会不喜欢它。

难度:切墩(初级)   时间:1小时以上   

主料

  

莲藕3节    糯米150g   

红枣10颗    冰糖适量   

焦糖:白糖60g    水60ml   

焦糖糯米藕的做法步骤

焦糖糯米藕的做法图解1

1. 糯米我是头天晚上泡上的,最少也要泡制3小时以上才会粘糯。

焦糖糯米藕的做法图解2

2. 莲藕去皮,两头必要削掉。

焦糖糯米藕的做法图解3

3. 切一个盖下去,在藕孔里塞满泡好的糯米。

焦糖糯米藕的做法图解4

4. 盖上盖子,用牙签固定。

焦糖糯米藕的做法图解5

5. 我用的电饭煲,放上足量的水,冰糖、红枣,煮一小时左右,我用的煲汤功能。

焦糖糯米藕的做法图解6

6. 白糖和清水1:1

焦糖糯米藕的做法图解7

7. 小火熬到糖汁粘稠成琥珀色关火即成焦糖。

焦糖糯米藕的做法图解8

8. 糯米藕切片,焦糖淋在上面。

焦糖糯米藕的做法图解9

9. 甜糯可口

焦糖糯米藕的做法图解10

10. 成品图

焦糖糯米藕的做法图解11

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